تنتج منطقة نبيذ فالبوليسيلا ، الواقعة في منطقة فينيتو بشمال شرق إيطاليا ، بعض أشهر أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا ، باستخدام عنب كورفينا وروندينيلا ومولينارا.

النبيذ الذي يحمل ملصق Valpolicella DOC طازج ومعطر برائحة الكرز ، مع لمسة خفيفة من المرارة في النهاية. هذا النبيذ الأحمر الفاتح هو رفيق لطيف للطعام الذي قد يتغلب عليه النبيذ الأحمر الثقيل ، ويمكن تبريده قليلاً للاستمتاع به في الطقس الدافئ. المزيد من نبيذ Valpolicella Superiore هو أعلى بمقدار نقطة واحدة في الكحول ويبلغ عمره عام واحد على الأقل. يتم الاعتراف عمومًا بعلامات Valpolicella Classico على أنها من أعلى مستويات الجودة ؛ يأتون من منطقة مخصصة في قلب منطقة فالبوليسيلا ، حيث ينمو العنب في مزارع الكروم شديدة الانحدار.

النقاط الرئيسية

28 هكتارًا من مزارع الكروم DOCG جميعها بها شرفات ، وقطرة للري ، وآبار مملوكة ، وجميع مزارع الكروم “صغيرة” (أقل من 10 سنوات) مسجلة ومسجلة في سجل مزارع الكروم في AVEPA.-

قبو مع منطقة الشيخوخة ، تذوق المنطقة-

مطعم داخلي خاص مع إمكانية تنظيم فعاليات متعلقة بالطعام والذوق-

التخمير والتعبئة من قبل أطراف ثالثة-

منطقة إنضاج العنب المملوكة-

كانت العلامة التجارية نشطة منذ عام 1823-

مخزون من أنواع مختلفة من العنب حتى الآن ، وجميعها محفوظة في براميل من خشب البلوط لإجمالي حوالي 500000 زجاجة ؛ قيمة السوق حوالي 10 مليون يورو.-

إنتاج النبيذ

تنتج Amarone Riserva و Amarone Classico و Ripasso و Valpolicella و Recioto و Rose و Lugana والمزيد

السعة الإنتاجية

· الإنتاج الحالي 280.000 زجاجة سنويًا ، قابلة للتوسيع لـ 200000 زجاجة أخرى تقريبًا.