للبيع، مجمع صناعي قائم لإنتاج منتجات الفطر باستخدام مناخ صناعي خاضع للتحكم.

يوجد 6 وحدات وفي كل وحدة يمكنك تحميل 20 طناً من السماد العضوي. تستغرق دورة الإنتاج 42 يومًا، لذا في الأسبوع الأول يتم تحميل الوحدة الأولى بـ 20 طنًا من السماد العضوي، وفي الأسبوع الثاني الوحدة الثانية وهكذا. بحلول الأسبوع 7، يتم تحميل جميع الوحدات وفي مراحل مختلفة من دورة الإنتاج. تكتمل دورة الإنتاج في كل وحدة بدورها مع استمرار العملية ثم يتم استبدال السماد العضوي. تسمح هذه الطريقة الدورية بتحسين الشحنات (ميزة المنافسة).

تتوفر جميع المعدات والأنظمة باهظة الثمن لزراعة جميع أنواع الفطر المزروع. كما يتوفر موظفون ذوو خبرة وإجراءات تم إعدادها.

النقاط الرئيسية

-المساحة الإجمالية للمجمع 1000 م2 (ملكية خاصة)
– مساحة الأرض 2000 م2 (إيجار لمدة 49 سنة)
– 6 حجرات زراعة بمساحة 250 م2 لكل منها 20 طنًا من ركيزة الفطر ومزودة بأنظمة تحكم آلي فعالة في المناخ (درجة الحرارة، والرطوبة، وثاني أكسيد الكربون، والري)
– مبرد سريع وثلاجة بسعة 10 أطنان.
– محطة فرعية خاصة بقدرة 150 كيلوواط.
– بئر ماء
– غلاية تستخدم وقوداً صلباً بقدرة 200 كيلوواط، تم تكييفها للعمل باستخدام نفايات من إنتاجها الخاص.
– الصرف الصحي المحلي.
– غرفة طعام، غرفتان لتغيير الملابس، غرفة استحمام، مكتب.
– الورشة ووحدة قياس المياه.

أمضى البائع 2-3 ساعات يومياً 3-4 مرات في الأسبوع

وعلى النقيض من فطر الفطر، فإن المنافسة على فطر المحار منخفضة للغاية وهناك مجال كبير لزيادة الإنتاج. تستمر شعبية الفطر الذواقة في الازدياد حيث يتراوح بين 3 إلى 4 كجم للشخص الواحد في أوروبا و6 إلى 7 كجم في آسيا و1 كجم للشخص الواحد في روسيا. يقع أكبر إنتاج في المجر، ويبلغ حجم الإنتاج 2000 طن.